小吃培训之正宗锅盔培训 手把手教会 包教包会

    锅盔是一种地方特色小吃，既有新鲜出炉锅盔的香脆，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。芳香可口，独具特色，深受众多食客的喜爱，其锅盔投资小，回本快，经营方式灵活等特点，被众多创业者所看好想要学习锅盔技术，那么锅盔培训哪家好呢？来火师傅小吃培训，味道正宗，配方公开，核心技术无保留传授，手把手教会。

    火师傅锅盔培训做法：

    1、特粉成面，扯下一小坨面团，涂抹上油盐，花椒辣面粉末，有时候还要涂抹上一层芝麻。然后才卷成一个小卷，竖置案板之上，又用擀面杖将面卷从上向下擀，直到擀成一个圆圆的面饼，就摊开在平底锅上烫烤，并不断用一把铁夹翻边烫烤。

    2、等面饼金黄蓬松之时，就揭开平底铁锅，放进肚大口小的的桶里一溜儿沿灶膛泥台竖置摆开烘烤，片刻工夫，那面饼便烤制得变成了蓬松酥脆的飞碟一般，用一把小刀沿锅盔边沿，切入，理开一道小口，然后再用一个小铁刮子，将倒扣在案板上的凉粉细细地刮上一碗，放进红油、盐、酱、醋，抖上一点花椒粉、胡椒粉，浇上生姜、蒜水，撒上几丝青葱的芫荽，在土碗里拌得晶莹剔透，鲜红耀眼，然后就从锅盔切出的口子处灌进去，装满锅盔的肚子就可以食用了。

    火师傅锅盔培训实践操作内容：

    1、锅盔的系统讲述。

    2、锅盔原料的选购。

    3、锅盔食材的预加工。

    4、锅盔制作的基本标准。

    5、锅盔制作的制作步骤。

    6、锅盔经营定价原则。

    7、培训调味品及原料的货源渠道。

    8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

    火师傅锅盔培训保障：

    1、所有产品技术一律按具体比例操作，让你每次操作都完全标准化。

    2、所有产品技术只有简单实用的操作，绝不教授高深复杂，故弄玄虚的技术。

    3、所有产品技术全部经过市场验证，绝不教授没有经过市场检验的配方。

    4、您在制作过程中有任何疑难问题，总部负责售后服务。

    5、所有教学均有几十年餐饮老师傅手把手教学，人手一灶，反复操作和练习，不限制学习时间，可两人同学。

    6、所有教学产品技术均为独家配方，产品均可免费试吃，满意再学习。

    想要学到正宗的锅盔技术，火师傅锅盔培训就是很不错的选择，总部拥有一支专业的培训团队，由从事多年烹饪技术的高级厨师手把手教课，学员亲手练习，现场操作培训，理论和实践结合，每一个步骤，细致教学，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍、每个步骤的要点为止，保证每位学员在参加完火师傅锅盔培训课程后，就可以回家成功经营。