小吃培训之凉糕培训教程 味道正宗 配方无保留

凉糕是一种地方特色小吃，其味美香甜沙软，柔软的糯米皮肉绵软滑腻，吃起来清爽可口，是夏季的美食佳品，价格实惠，一经推向市场，就用美味征服了广大的食客，其投资成本低，潜力无限，经营简单等特点，吸引了众多创业者的目光，那么凉糕培训哪家好呢？来火师傅小吃培训，味道正宗，配方无保留传授，包学包会。

    炎热的夏天中，街头上的冰粉、凉虾、凉糕是较为‌‌受欢迎的饮品之一，特别是女人和小孩。现在投咨开个冰粉、凉虾、凉糕饮品店投咨少，操作简单，从数几平到十几平皆可开店经营，当然也可做成推车流动经营，更有韵味。在经营上无需复杂的设备没有特殊的要求，更无需过多的人员，一个十平小店，投咨千元即可赚钱，通常二人便可操作。

    火师傅凉糕培训产品是将大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成，再放置红糖水，是一种四季皆宜的粗粮甜品，是小本创业的好项目。火师傅凉糕培训总部所教的技术一律按具体比例操作，每次操作都完全标准化，只有简单实用的操作，绝不教授高深复杂，故弄玄虚的技术，不限制学习时间。

    火师傅凉糕培训内容：

    1、凉糕文化、制作原理。

    2、制作凉糕的器具及使用。

    3、凉糕材料选购方法、制作方法。

    4、凉糕机器使用及维护保养。

    5、凉糕制作时间及注意事项。

    6、凉糕的技巧，原材料的选择，采购，预算。

    7、凉糕投入费用预算以及避免风险。

    8、凉糕调味品及原料的货源渠道。

    9、凉糕与生意技巧。

    火师傅凉糕培训流程：

    1、开店指导。

    2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

    3、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

    4、老师实践操作中带领您回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

    5、备原材料，老师旁边检查指导。

    6、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

    7、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

    8、调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训。

    9、秘制配方的学习，实际动手操作。

    火师傅凉糕培训优势：

    1、一次学习，技术升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业。

    2、学员全程亲手独立操作，学习材料充裕，餐饮培训器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会菜品精髓。

    3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以回来继续学习。

    5、在总部学习期间提供吃住、包学习材料，为每位准备开店创业的学员设计店面门头及讲解开店营运知识。

    开一家小吃凉糕饮品店铺,创业成本不大,一般租一间15~20平方米左右的门面，墙面用涂料刷白，房间1/3处用铝合金隔断，安上玻璃拉门，把操作间和餐厅分开。餐厅可备4~6套竹桌凳，再摆放几盆鲜花，备一套液化气灶和一些简单的灶具、容器，一台冰柜就行。这些设备再加上房租,几万块钱不等就可以完成了。

    而一天卖出的成本却不同,一般都是7-8块一碗,当然要根据你所在城市价格来决定。当然了很多人说只是卖凉糕太单调了,如果大家时间空余的话还可以备一些其他小吃来配合贩卖。比如:冰粉、奶茶,还可以卖一点热食,麻辣烫、冒菜等类的混合,反正因地制宜吧,根据地方口味来选择。

    小吃凉糕店的选址非常方便快捷，一般社区外、菜场、学校、写字楼下附近，人较多的交通要道的转角处，都是开小吃凉糕店的好地方。但是你要注意小吃凉糕店的附近的超市好少一些。

    个人创业小项目小吃凉糕店的店面只需20-80平方米，房屋租金全年为8000元左右;购买各种货物大致在2-2.5万元左右;此外，配备2-3名店员送货。全部投咨需4万元左右。

    在这蒸人的夏季，大家都在路上逛街时候，太热了吃上一份小小的凉糕、喝上一杯冰霜的奶茶,一下从心底清凉感油然而生,岂不美哉。火师傅餐饮培训学校致力于发展有特色、高质量和适合大众口味消费品，追求精益求精。

    中心坚持对学员进行专业的指导、教学，直到学员能熟练的的进行操作。在推广麻辣烫技术的同时，中心也会为学员讲解关于开店、营销系列的相关知识并赠送技术学资料、营销指南资料等，不限学时间和练材料，而且提供五年内的免费后续服务，帮助学员实现成就事业的的梦想。

    火师傅餐饮创业实训，江北区大石坝街4号元佳花园5幢负2-20。三层教学场地，面积近千平方米。拥有餐饮操作间、培训教室、会议室、学员宿舍、休息室等设施。涵盖小面、现捞卤，酸辣粉、烤鱼、烧烤、串串、火锅、手抓饼及特色中餐等。让学员学到技术，传授开店实战经验，助力创业者实现梦想。